Saine alimentation, un moyen pour normer le corps

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Tout au cours du XXe siècle et du début du XXIe siècle, s’est graduellement développée la notion de saine alimentation comme contrepoids à une mauvaise santé, notion qui a comme finalité de remettre entre les mains de l’individu la responsabilité de faire des choix éclairés en matière d’alimentation. La notion même de choix éclairé renvoie à l’image de l’individu autonome, celui qui a la capacité de gérer sa propre vie, celui qui a la capacité de juger par lui-même de ce qui est bon ou non pour lui. Il est réputé maître de son destin, architecte de sa vie et entrepreneur de lui-même, donc réputé capable de mettre en œuvre tous les moyens nécessaires pour être en santé et le rester. Cette façon de faire aura comme conséquence non seulement de mobiliser plusieurs acteurs et institutions dans la normalisation d’un corps sain, mais aussi de mettre en place toute une batterie de recommandations non contraignantes et d’interventions personnelles à déployer sur le corps pour le garder en santé. Auquel cas, l’individu devient entièrement responsable de sa santé, tout en évacuant le contexte socio-économique dans lequel il vit.



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